La Exposición Anual del Instituto de Tecnólogos Alimentarios (IFT) está a la vuelta de la esquina.
Durante tres días (del 15 al 17 de julio), más de 1,000 expositores del sector de alimentos y bebidas se reunirán en Chicago, en donde se encuentran las oficinas principales de Edlong.
Como siempre, estaremos allí para mostrar cómo nuestras soluciones de sabores lácteos y de tipo lácteo pueden ayudar a tus proyectos de desarrollo a ser innovadores, únicos y a cumplir con las expectativas de los consumidores.
Con los demos de este año, buscamos “Poner la diversión a lo funcional” con nuestra Tienda de Snacks Funcionales.
Haciendo énfasis en nuestra campaña de Snacks Funcionales, nuestro equipo ha creado algunas ideas divertidas para mostrar el uso de una amplia variedad de sabores lácteos en snacks deliciosos que también son funcionales, saludables y mejores para su salud (better-for-you).
Nuestro equipo dio rienda suelta a su creatividad. Desde cupcakes llenos de fibra hasta snacks innovadores que pueden tomarse solos o mezclados para una convención práctica, por nombrar sólo algunos.
He aquí un adelanto de la diversión que nuestro equipo servirá en el estand/stand #S1102.
Snack Bar FUNcional
Cereal de Maíz con Mantequilla y Miel
Potenciadores de Dulzor, Libre de Lácteos, Natural
Este Cereal de Maíz con Mantequilla y Miel es un snack innovador y deliciosamente indulgente que muestra la tecnología Sweet Spot de Edlong, que ofrece capacidades para reducir el azúcar y mantener el dulzor mientras se equilibran perfectamente otros sabores naturales.
Sabores de Edlong utilizados en el demo:
- Natural Butter Type Flavor – Spray Dry
- Natural Sweet Spot – Polvo
Cereal de Arroz y Buttermilk Ranch
Libre de Lácteos, Capas de Sabor, Natural
¿Listo para una experiencia salada irresistible? Este snack combina a la perfección capas de sabores naturales para una delicia auténtica libre de lácteos.
Sabores de Edlong utilizados en el demo:
- Natural Cultured Type Flavor – Líquido
- Natural Butter Type Flavor – Líquido
- Natural Sour Cream Type Flavor – Polvo
Papas de Garbanzo de Cheddar Curado
Enmascarante, Remplazo, Capas de Sabor
¿Busca el perfil de queso perfecto? ¿Quizás algo que pueda capturar la complejidad carnosa, afilada y con sabor a nuez del cheddar añejo con la cremosidad suave del queso fundido? Estas exclusivas patatas fritas de garbanzo con queso cheddar curado se lo pueden ofrecer. Descubra cómo pueden ofrecerle una auténtica experiencia de queso que es a la vez práctica, funcional y muy satisfactoria.
Sabores de Edlong utilizados en el demo:
- Natural Aged Cheddar Flavor – Líquido
- Natural Processed Cheese Flavor – Polvo
- SUPERMASKER™ – Polvo
Chips de Frutas Sazonadas con Tikha Mitha
Natural, No OGM, Halal
Algo dulce, agrio y ligeramente picante. Nuestras chips de frutas sazonadas con Tikha Mitha pueden marcar todas esas casillas y más. El tamarindo, las semillas de cilantro y el mango verde en polvo se combinan con una mezcla de especias robustas y terrosas del oeste de la India para complementar el crujiente de los chips de plátano, manzana, fruta estrella, piña y melón dulce. Nuestros sabores a azúcar moreno y leche añaden notas cocidas y caramelizadas mejoradas, llevando la indulgencia a otro nivel.
Sabores de Edlong utilizados en el demo:
- Natural Milk-Type Flavor – Polvo
- Natural Brown Sugar Flavor – Polvo
Pretzels Picantes de 3 Quesos
No OGM, Natural, Capas de Sabor
El nombre lo dice todo. Palitos de pretzel sazonados con una mezcla única de sabores de queso distintos que elaboran un perfil de sabor profundo con mayor riqueza para un acabado cremoso y picante equilibrado.
Sabores de Edlong utilizados en el demo:
- Natural Pepper Jack-Type Flavor-Líquido
- Natural Monterey Jack-Type Flavor-Líquido
- Natural Mozzarella-Type Flavor-Polvo
- Natural Pepper Jack-Type Flavor-Polvo
Girl Power – Cupcake de Fibra
Natural, No OGM, Capas de Sabor
¿Estás celebrando algo especial, como un cumpleaños? O tal vez sólo buscas algo dulce para desayunar. Te presentamos nuestras nuevos cupcakes ricos en fibra, una sabrosa elección con la que te sentirás bien sea cual sea la ocasión. Hecho con los auténticos sabores lácteos naturales de Edlong, cubiertos con un glaseado rosa perfecto que deja brillar nuestros sabores dulces y mantecosos. El cupcake perfecto para tener balance entre lo indulgente y lo funcional.
Sabores de Edlong utilizados en el demo:
Cupcakes
- Natural Vanilla Milkshake Flavor -Polvo
- Natural Butter Type Flavor – Spray Dry
Glaseado
- Natural Vanilla Cream Type Flavor – Spray Dry
- Natural White Chocolate Type Flavor – Polvo
- Natural Butter Type Flavor – Líquido
Dip de Feta & Remolacha con Balsámico
Remplazo, Capas de Sabor, No OGM
Vibrante en color y sabor, esta combinación clásica reúne la cremosidad de la crema agria (sour cream), la salinidad satisfactoria del feta, y la frutosidad ácida de balsámico para una inmersión que no querrá perderse.
Sabores de Edlong utilizados en el demo:
- Natural Feta Type Flavor – Polvo
- Natural Goat Cheese Type Flavor – Líquido
Bebida de Verano Cremosa
Remplazo, Natural, Libre de Lácteos
Basada en una bebida popular, nuestro demo hecho sin azúcares añadidos equilibra la cremosa leche de coco con los sabores Edlongs para conseguir una bebida dulce, láctea e indulgente perfecta para tu verano.
Sabores de Edlong utilizados en el demo:
- Natural Milk Type Flavor – Líquido
- Natural Sweet Cream Type Flavor – Líquido
Si eres un desarrollador de productos en busca de nuevas ideas para bebidas, snacks, productos de panadería y mucho más, o simplemente alguien que necesita un delicioso snack funcional, por favor asegúrate de pasar por nuestro estand/stand para probar los snacks funcionales de Edlong y aprender más acerca de lo que nuestras auténticas soluciones lácteas y libre de lácteos pueden hacer por tu próximo proyecto.
Acerca de la Autora: Angela Lantman, Manager – NA Applications
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Llevo casi 25 años trabajando en la industria de los sabores como desarrolladora y gestora de productos. Equilibrar el arte y la ciencia para crear alimentos y bebidas de gran sabor ha sido mi pasión como desarrolladora de productos. Tengo la suerte de seguir trabajando con los clientes al tiempo que dirijo un equipo increíble de científicos en alimentos y chefs. Participar en la evolución del mercado de productos vegetales ha sido un reto y una recompensa. Edlong y yo estamos aquí para ayudarte a encontrar una solución deliciosa a su próximo reto.
Topics: Alimentos FuncionalesInnovaciónMejores para su SaludSabores LácteosSweet Spot
Resource Type: Artículo
Resource Region: US