Es la época de las delicias navideñas.
Aunque a todos nos encantan las comidas de nuestras fiestas familiares, todo el mundo sabe que lo que hace especial esta época del año (y la razón por la que quieres entrar al gimnasio en enero) es la abundancia de comida deliciosamente decadente.
Ya sean dulces o salados, son los alimentos y bebidas que se sirven antes, entre y después de las comidas los que dan brillo a la temporada.
Aunque a estas alturas los sabores de estos manjares festivos puedan parecer una tradición, tanto los consumidores como los desarrolladores están encontrando nuevas y mágicas formas de sorprender estas fiestas.
Durante el Frío
¿Cuáles son los sabores en los que piensa en esta época del año?
La respuesta puede depender de tu lugar de origen.
Un análisis de las recetas más buscadas muestra que, incluso en Estados Unidos, el sabor navideño favorito puede variar según la región.
Por ejemplo, en el noreste, la gente se centra en sabores afrutados y de frutos secos, como arándanos, higos y avellanas. Por el contrario, en el Sur se pensaba en la calidez y la riqueza del chocolate blanco, el caramelo, la canela y la nuez moscada.
Estas diferencias continuaban al comparar el Medio Oeste y el Oeste, donde los estados de clima frío buscaban el confort y la decadencia de sabores como el caramelo, la melaza y el chocolate, la región costera deseaba inspirarse en la naturaleza con los sabores del higo, la pera, el jengibre, la granada y la melaza.
Algunos de ellos pueden resultar sorprendentes, pero lo que no lo es que estos y otros sabores como la menta, el pan de jengibre y el ponche de huevo (eggnog) brillan en las LTO (ofertas por tiempo limitado) de temporada
¡Va a Nevar! ¡Va a Nevar! ¡LTOs!
Aunque sólo apareció una vez en la lista anterior, uno de los sabores que más se ha movido en las tendencias de este año, según los datos de Tastewise, es el arándano rojo.
Pero esta baya ácida no es sólo la salsa gelatinosa que todas las familias adoran u odian. No, estamos hablando de refrescos, barras decadentes, magdalenas húmedas y mucho más.
También está ganando popularidad el Speculoos, uno de nuestros 10 sabores en tendencia del 2025. La galleta europea asociada a la mantequilla de galleta está apareciendo por todas partes durante las fiestas, desde postres helados hasta copas de alce con cuchara, ¡e incluso cerveza!
Puede que afuera haga frío, pero ningún producto incorpora tan bien los sabores de las fiestas como el helado. Con ofertas como la galleta de azúcar, la corteza de menta o un sabor a ponche de huevo que sigue siendo un poco alcohólico, lo único que se derrite son tus preocupaciones.
Aun así, aunque es posible que sabores clásicos como estos nunca pasen de moda, mucha gente busca algo más este año.
Mejorando la Lista de Compras Navideñas
Tanto si se trata de perderse en un paraíso invernal de dulces como de bailar con los peces en el río junto con los embutidos, este año los consumidores desean una experiencia gustativa más “premium”.
En lugar de un simple pan de jengibre, pruebe el pan de jengibre con melaza para darle un toque más artesanal. Convierta una simple tarta de queso en algo más elegante e intrigante, como una tarta de chocolate belga o de dulce de leche.
¿Por qué los dulces deben llevarse toda la diversión?
Mejore su tabla de quesos o de embutidos con quesos europeos de primera calidad e importados, o sustituya el fondue por el raclette.
Sea cual sea el sabor que te haga disfrutar, en Edlong sólo queremos que pases unas fiestas felices, sanas y llenas de sabor.
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